Aceitação e perfil sensorial das cachaças produzidas com Kefir e Saccharomyces cerevisae

بواسطة Anita Saraiva DORNELLES, Sueli RODRIGUES, Deborah dos Santos GARRUTI
الحاوية / القاعدة Ciência e Tecnologia de Alimentos (2009)

Estudos de palatabilidade de medicamentos: análise sensorial e aceitabilidade de formulações pediátricas

بواسطة Marina dos Santos Garruti de Medeiros, Deborah dos Santos Garruti
منشور في 2018-05-01

Estudos de palatabilidade de medicamentos: análise sensorial e aceitabilidade de formulações pediátricas

بواسطة Marina dos Santos Garruti de Medeiros, Deborah dos Santos Garruti
الحاوية / القاعدة Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia (2018)

Volatile compounds from organic and conventional passion fruit (Passiflora edulis F. Flavicarpa) pulp

بواسطة Mariana Serrão MACORIS, Natália Soares JANZANTTI, Deborah dos Santos GARRUTI, Magali MONTEIRO
الحاوية / القاعدة Ciência e Tecnologia de Alimentos (2011)

Vegetal burgers of cashew fiber and cowpea: formulation, characterization and stability during frozen storage

بواسطة Janice Ribeiro Lima, Deborah dos Santos Garruti, Terezinha Feitosa Machado, Ídila Maria da Silva Araújo
الحاوية / القاعدة Revista Ciência Agronômica (2018)

Evaluation of noni (Morinda citrifolia) volatile profile by dynamic headspace and gas chromatography-mass spectrometry

بواسطة Adriana SOUSA, Manoel Alves SOUZA NETO, Deborah dos Santos GARRUTI, João SOUSA, Edy Sousa de BRITO
الحاوية / القاعدة Ciência e Tecnologia de Alimentos (2010)

Caracterização físico-química e avaliação sensorial de bebida fermentada alcoólica de banana

بواسطة Adriana Rocha Arruda, Antônio Renato Soares de Casimiro, Deborah dos Santos Garruti, Fernando Antonio Pinto de Abreu
الحاوية / القاعدة Revista Ciência Agronômica (2007)

VEGETAL BURGERS OF CASHEW FIBER AND TEXTURIZED SOY PROTEIN

بواسطة JANICE RIBEIRO LIMA, DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, GUSTAVO ADOLFO SAAVEDRA PINTO, HILTON CÉSAR RODRIGUES MAGALHÃES, TEREZINHA FEITOSA MACHADO

BEBIDA MISTA COM PROPRIEDADE ESTIMULANTE À BASE DE ÁGUA DE COCO E SUCO DE CAJU CLARIFICADO

بواسطة Joelia Marques de CARVALHO, Geraldo Arraes MAIA, Raimundo Wilane de FIGUEIREDO, Edy Sousa de BRITO, Deborah dos Santos GARRUTI
الحاوية / القاعدة Ciência e Tecnologia de Alimentos (2005)

Parâmetros físicos e sensoriais de qualidade da carne de cabritos mestiços de diferentes grupos genéticos Physical and sensory quality parameters of the meat of crossbred goat kids...

بواسطة Antonia Lucivânia de Sousa Monte, Arturo Bernardo Selaive-Villarroel, Deborah dos Santos Garruti, Jorge Fernando Fuentes Zapata, Ângela Silva Borges
منشور في 2007-06-01

Avaliação da aceitação de sapoti de umidade intermediária

بواسطة Leandro Fernandes Damasceno, Edy Sousa de Brito, Deborah dos Santos Garruti, Germano Éder Gadelha Moreira, Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo
الحاوية / القاعدة Revista Ciência Agronômica (2008)

Stability of volatile profile and sensory properties of passion fruit juice during storage in glass bottles

بواسطة Vitória Matos de Freitas, Deborah dos Santos Garruti, Manoel Alves Souza Neto, Heliofábia Virgínia de Vasconcelos Facundo, José Maria Correia
الحاوية / القاعدة Ciência e Tecnologia de Alimentos (2011)

Parâmetros físicos e sensoriais de qualidade da carne de cabritos mestiços de diferentes grupos genéticos

بواسطة Antonia Lucivânia de Sousa MONTE, Arturo Bernardo SELAIVE-VILLARROEL, Deborah dos Santos GARRUTI, Jorge Fernando Fuentes ZAPATA, Ângela Silva BORGES
الحاوية / القاعدة Ciência e Tecnologia de Alimentos (2007)

Shelf life of minimally processed pineapples treated with ascorbic and citric acids

بواسطة Lucimara Rogéria Antoniolli, Benedito Carlos Benedetti, Men de Sá Moreira de Souza Filho, Deborah dos Santos Garruti, Maria de Fátima Borges
الحاوية / القاعدة Bragantia (2012)

Stability of mango cubes preserved by hurdle technology Estabilidade de cubos de manga conservados pela tecnologia de obstáculos

بواسطة Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo, Fátima Beatriz Silva de Araújo, Deborah dos Santos Garruti, Ana Amélia Martins Queiroz, Gustavo Adolfo Saavedra Pinto
منشور في 2005-04-01

MEDIÇÕES INSTRUMENTAIS E SENSORIAIS DE DUREZA E SUCULÊNCIA NA CARNE CAPRINA

بواسطة Ângela da Silva BORGES, Jorge Fernando Fuentes ZAPATA, Deborah dos Santos GARRUTI, Maria do Carmo Passos RODRIGUES, Ednardo Rodrigues FREITAS, Ana Lucia Fernandes PEREIRA
الحاوية / القاعدة Ciência e Tecnologia de Alimentos (2006)

Adição de extratos de Ginkgo biloba e Panax ginseng em néctares mistos de frutas tropicais

بواسطة Paulo Henrique Machado de SOUSA, Afonso Mota RAMOS, Geraldo Arraes MAIA, Edy Sousa de BRITO, Deborah dos Santos GARRUTI, Ana Valquíria Vasconcelos da FONSECA
الحاوية / القاعدة Ciência e Tecnologia de Alimentos (2010)

Carcass and meet characteristics of very young Angus x Nelore steers in the Agreste Potiguar region

بواسطة Debora Andréa Evangelista Façanha, Jacinara Hody Gurgel Morais Leite, Rita de Cássia Ramos Egypto Queiroga, Roberto Germano Costa, Déborah dos Santos Garruti, Tâmara Lúcia dos Santos Silva

Teores de ácido anacárdico em pedúnculos de cajueiro Anacardium microcarpum e em oito clones de Anacardium occidentale var. nanum disponíveis no Nordeste do Brasil Anacardic acid c...

بواسطة Tânia da Silveira Agostini-Costa, Katiane Arrais Jales, Deborah dos Santos Garruti, Viviane Azevedo Padilha, Jedaias Batista de Lima, Maria de Jesus Aguiar, João Rodrigues de Paiva
منشور في 2004-08-01

Aceitação de cultivares de bananas resistentes à Sigatoka Negra junto ao consumidor da região Nordeste do Brasil

بواسطة Deborah dos Santos Garruti, Melissa de Lima Matias, Heliofábia Virgínia de Vasconcelos Facundo, Ebenézer de Oliveira Silva, Juliana Nascimento da Costa, Maria Aparecida Azevedo Pereira da Silva
الحاوية / القاعدة Ciência Rural (2012)