Implementación de un sistema de gestión de calidad e inocuidad alimentaria en una comercializadora de alimentos
Esta investigación presenta la implementación de un sistema de gestión de seguridad alimentaria bajo la norma ISO 22000 en una comercializadora de alimentos, con la finalidad de mejorar el cumplimiento de los requisitos de calidad e inocuidad en sus productos. El objetivo del estudio fue presentar u...
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| Publicado no: | Conciencia Tecnológica |
|---|---|
| Principais autores: | , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Instituto Tecnológico de Aguascalientes
2022
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=94472192002 https://www.redalyc.org/journal/944/94472192002/ https://www.redalyc.org/journal/944/94472192002/html/ https://www.redalyc.org/journal/944/94472192002/94472192002.epub https://www.redalyc.org/journal/944/94472192002/movil |
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