Implementación de un sistema de gestión de calidad e inocuidad alimentaria en una comercializadora de alimentos

Esta investigación presenta la implementación de un sistema de gestión de seguridad alimentaria bajo la norma ISO 22000 en una comercializadora de alimentos, con la finalidad de mejorar el cumplimiento de los requisitos de calidad e inocuidad en sus productos. El objetivo del estudio fue presentar u...

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書目詳細資料

發表在:	Conciencia Tecnológica
Principais autores:	Luis Roberto González-Enríquez, Ernesto García-Pérez
格式:	Artigo
語言:	Espanhol
出版:	Instituto Tecnológico de Aguascalientes 2022
主題:	Ingeniería
在線閱讀:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=94472192002 https://www.redalyc.org/journal/944/94472192002/ https://www.redalyc.org/journal/944/94472192002/html/ https://www.redalyc.org/journal/944/94472192002/94472192002.epub https://www.redalyc.org/journal/944/94472192002/movil
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