Implementación de un sistema de gestión de calidad e inocuidad alimentaria en una comercializadora de alimentos
Esta investigación presenta la implementación de un sistema de gestión de seguridad alimentaria bajo la norma ISO 22000 en una comercializadora de alimentos, con la finalidad de mejorar el cumplimiento de los requisitos de calidad e inocuidad en sus productos. El objetivo del estudio fue presentar u...
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| Publicado en: | Conciencia Tecnológica |
|---|---|
| Principais autores: | , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado: |
Instituto Tecnológico de Aguascalientes
2022
|
| Assuntos: | |
| Acceso en liña: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=94472192002 https://www.redalyc.org/journal/944/94472192002/ https://www.redalyc.org/journal/944/94472192002/html/ https://www.redalyc.org/journal/944/94472192002/94472192002.epub https://www.redalyc.org/journal/944/94472192002/movil |
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