Incidencia de listeria monocytogenes en leche de vaca expendida en el municipio de Pamplona,Colombia.

Este estudio tuvo como objeto establecer la incidencia de Listeria monocytogenesen leches crudas de vaca expendidos en el municipio de Pamplona, Colombia. Paraello se realizo un estudio descriptivo transversal, se aplico una encuestaprecodificada con el fin de determinar el número de rutas y el vo...

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Bibliografiske detaljer
Udgivet i:Bistua: Revista de la Facultad de Ciencias Básicas
Main Authors: A. K. Carrascal Camacho, Y. Albarracín Contreras, P. Sarmiento Torres
Format: Artigo
Sprog:Espanhol
Udgivet: Universidad de Pamplona 2007
Fag:
Química
Pamplona
ncidencia
Leche cruda
Leche de vaca
Listeria monocytogenes
Online adgang:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=90350205
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