Presencia de Listeria monocytogenes en quesos frescos artesanales comercializados en Cali-Colombia
Listeria monocytogenes es el agente causal de la enfermedad de origen alimentario conocida como listeriosis, cuya forma invasiva puede causar meningoencefalitis, septicemia y abortos espontáneos. Los alimentos contaminados con esta bacteria son la principal vía de infección, y en este sentido los qu...
Na minha lista:
| Publicado no: | Acta Agronómica |
|---|---|
| Principais autores: | , , , , , , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Universidad Nacional de Colombia
2019
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=169960781005 https://www.redalyc.org/journal/1699/169960781005/ https://www.redalyc.org/journal/1699/169960781005/html/ https://www.redalyc.org/journal/1699/169960781005/169960781005.epub https://www.redalyc.org/journal/1699/169960781005/movil |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|