Papel del agua en la gelatinización del almidón de maíz: estudio por calorimetría diferencial de barrido
Sábháilte in:
| Foilsithe in: | Ingeniería y Ciencia |
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| Príomhchruthaitheoirí: | , , , , |
| Formáid: | Artigo |
| Teanga: | Espanhol |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
Universidad EAFIT
2010
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| Ábhair: | |
| Rochtain ar líne: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=83516540008 |
| Clibeanna: |
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