Evaluación de recubrimientos comestibles en la vida postcosecha del Higo (Ficus carica l.) variedad “Black Mission”
El higo (Ficus carica L.) es el fruto de la higuera que pertenece a la familia de las Moráceas (Proctor, 1996). Los higos frescos se mantienen en buen estado por un tiempo aproximado de 8 días a temperaturas de refrigeración (4.44°- 6.11°C) y 75% de humedad relativa, pero tienen una vida útil de sól...
-д хадгалсан:
| -д хэвлэсэн: | Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha |
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| Үндсэн зохиолчид: | , , |
| Формат: | Artigo |
| Хэл сонгох: | Espanhol |
| Хэвлэсэн: |
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
2022
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