Situación actual de los envases utilizados para la conservación postcosecha de productos hortofrutícolas
México es de los principales productores y exportadores de hortalizas en el mundo; sin embargo, cerca del 37 % de todos estos productos se desperdician, lo cual se debe principalmente al proceso normal de maduración y a la incidencia de microorganismos que afectan la calidad de los productos agrícol...
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| Publicado no: | Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha |
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| Principais autores: | , , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81363356002 https://www.redalyc.org/journal/813/81363356002/ https://www.redalyc.org/journal/813/81363356002/html/ https://www.redalyc.org/journal/813/81363356002/81363356002.epub https://www.redalyc.org/journal/813/81363356002/movil |
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