Situación actual de los envases utilizados para la conservación postcosecha de productos hortofrutícolas

México es de los principales productores y exportadores de hortalizas en el mundo; sin embargo, cerca del 37 % de todos estos productos se desperdician, lo cual se debe principalmente al proceso normal de maduración y a la incidencia de microorganismos que afectan la calidad de los productos agrícol...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Publicat a:	Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Autors principals:	Selene C. H. Rives-Castillo, Silvia Bautista-Baños, Zormy N. Correa-Pacheco, Rosa I. Ventura-Aguilar
Format:	Artigo
Idioma:	Espanhol
Publicat:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2020
Matèries:	Agrociencias
Accés en línia:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81363356002 https://www.redalyc.org/journal/813/81363356002/ https://www.redalyc.org/journal/813/81363356002/html/ https://www.redalyc.org/journal/813/81363356002/81363356002.epub https://www.redalyc.org/journal/813/81363356002/movil
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