CÁLCULOS FRIGORÍFICOS EN INDUSTRIAS PEQUEÑAS Y ARTESANALES DE PRODUCTOS MÍNIMAMENTE PROCESADOS DE IV Y V GAMAS

RESUMENLarefrigeraciónesfundamentalparaelmantenimientodelacalidadpostcosechadelosproductoshortofrutícolas.Elfríodebeaplicarseprocurandoquetranscurraelmenortiempoposibledesdelacosecha.Desdeesemomentohastaelconsumodebenevitarselasvariacionesdetemperatura,manteniendolacadenadefrío.Estoesespecialmenteim...

সম্পূর্ণ বিবরণ

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন

প্রকাশিত:	Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
প্রধান লেখক:	Francisco Artés Calero, Francisco Artés Hernández, Encarna Aguayo Giménez, Perla Gómez Di Marco
বিন্যাস:	Artigo
ভাষা:	Espanhol
প্রকাশিত:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2015
বিষয়গুলি:	Agrociencias
অনলাইন ব্যবহার করুন:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81343176002
ট্যাগগুলো:	ট্যাগ যুক্ত করুন কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!