EFECTO DE LA RADIACIÓN UV-B SOBRE LOS PIGMENTOS Y COMPUESTOS FUNCIONALES EN DOS CULTIVARES DE ACELGA “TIPO BABY”

La acelga (Beta vulgaris L. var. cicla.) es una hortaliza que pertenece a la familia Quenopodiacea, la que cumple con las características requeridas por el mercado, ya que contienen flavonoides y betacarotenos. Los cultivares Oriole (nervadura amarilla) y SCR107 (nervadura roja) fueron cultivados ba...

ver descrição completa

Detalhes bibliográficos

Publicado no:	Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Principais autores:	Carolina Vera, Andrea Hinojosa, María L. Tapia, David Gonzalez, Andrés Bustamante, Luis Luchsinger, Victor Escalona
Formato:	Artigo
Idioma:	Espanhol
Publicado em:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2014
Assuntos:	Agrociencias
Acesso em linha:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81333269010
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!