VIDA ÚTIL DE DE PITAHAYA (Hylocereus undatus) MÍNIMAMENTE PROCESADA

La pitahaya (Hylocereus undatus) es una cactácea con alto potencial económico originaria de América. La producción se comercializa principalmente en los mercados nacionales y también se coloca con éxito en el mercado internacional de frutos exóticos, en mayor medida como fruto fresco. Su conservació...

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Detaylı Bibliyografya
Yayımlandı:Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Asıl Yazarlar: Lourdes Vargas y V., Jorge Tamayo C., Alma Centurión Y., Elsy Tamayo C., Cresenciano Saucedo V., Enrique Sauri D.
Materyal Türü: Artigo
Dil:Espanhol
Baskı/Yayın Bilgisi: Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2010
Konular:
Agrociencias
Pitahaya
refrigeración
películas plásticas
Online Erişim:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81315809007
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