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Elsy Tamayo C.
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VIDA ÚTIL DE DE PITAHAYA (Hylocereus undatus) MÍNIMAMENTE PROCESADA
Por
Lourdes Vargas y V.
,
Jorge Tamayo C.
,
Alma Centurión Y.
,
Elsy
Tamayo
C
.
,
Cresenciano Saucedo V.
,
Enrique Sauri D.
Publicado no
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
(2010)
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Alma Centurión Y.
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