VIDA ÚTIL DE DE PITAHAYA (Hylocereus undatus) MÍNIMAMENTE PROCESADA

La pitahaya (Hylocereus undatus) es una cactácea con alto potencial económico originaria de América. La producción se comercializa principalmente en los mercados nacionales y también se coloca con éxito en el mercado internacional de frutos exóticos, en mayor medida como fruto fresco. Su conservació...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
Wydane w:Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Główni autorzy: Lourdes Vargas y V., Jorge Tamayo C., Alma Centurión Y., Elsy Tamayo C., Cresenciano Saucedo V., Enrique Sauri D.
Format: Artigo
Język:Espanhol
Wydane: Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2010
Hasła przedmiotowe:
Agrociencias
Pitahaya
refrigeración
películas plásticas
Dostęp online:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81315809007
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