VIDA ÚTIL DE DE PITAHAYA (Hylocereus undatus) MÍNIMAMENTE PROCESADA
La pitahaya (Hylocereus undatus) es una cactácea con alto potencial económico originaria de América. La producción se comercializa principalmente en los mercados nacionales y también se coloca con éxito en el mercado internacional de frutos exóticos, en mayor medida como fruto fresco. Su conservació...
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| Pubblicato in: | Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha |
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| Autori principali: | , , , , , |
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Espanhol |
| Pubblicazione: |
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
2010
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81315809007 |
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