CONSERVAÇAO PÓS COLHEITA DE FRUTOS DE JABUTICABA POR IRRADIAÇÃO
A jabuticaba é um fruto climatérico e altamente perecível sob condições ambientais. O objetivo da pesquisa foi verificar o efeito da radiação gama na conservação da qualidade pós colheita de frutos de jabuticaba. Os frutos foram submetidos a diferentes doses de radiação gama (60Co): 0,0; 0,3; 0,6; 0...
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| Publié dans: | Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha |
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| Auteurs principaux: | , , , |
| Format: | Artigo |
| Langue: | Espanhol |
| Publié: |
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
2009
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| Accès en ligne: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81315095006 |
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