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CONSERVAÇÃO FRIGORIFICADA DE PÊSSEGOS 'TROPIC BEAUTY' IRRADIADOS

Este trabalho teve como objetivo prolongar a vida útil de pêssegos cv. Tropic Beauty, provenientes de Holambra II - SP, com o emprego da irradiação gama. Foram utilizadas as seguintes doses: (0,0; 0,4; 0,6; 0,8; 1,0KGy) submetidos à atmosfera modificada passiva. Os frutos foram selecionados, embalad...

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Dades bibliogràfiques
Publicat a:Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Autors principals: Sérgio Marques Costa, Luciana Manoel, Gláucia Cristina Moreira, Rogério Lopes Vieites, Luciana Costa Lima, Maria Lúcia Pallamin
Format: Artigo
Idioma:Português
Publicat: Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2008
Matèries:
Accés en línia:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81315076006
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