Calidad en variedades de café orgánico en tres regiones de México
Entre las alternativas más importantes para superar la crisis del sector cafetalero están la producción de café orgánico y el mejoramiento de la calidad. En este trabajo se determinó la calidad física y sensorial de 17 variedades de café, cultivadas desde 1998 en parcelas experimentales con manejo o...
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| Publié dans: | Revista de Geografía Agrícola |
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| Auteurs principaux: | , , , |
| Format: | Artigo |
| Langue: | Espanhol |
| Publié: |
Universidad Autónoma Chapingo
2015
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=75749286004 |
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