Evaluación de algunas mezclas de solventes en la extracción de carotenoides del pericarpio de tamarillo (Cyphomandra betacea Sendt)

Extraction of total carotenoid (TC) from the pericarp of tamarillo (Cyphomandra betacea Sendt) was valuated.The extraction was performed in the darkness. The solvents used were: n-hexane, ether petroleum and their mixtures in thefollowing ratios: 75:25, 50:50 and 25:75 (v/v). The absorbance was meas...

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Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Vydáno v:Ciencia y Tecnología Alimentaria
Hlavní autoři: M. G. Durán, M. J. Moreno Alvarez
Médium: Artigo
Jazyk:Inglês
Vydáno: Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos 2000
Témata:
Química
pericarp
pigments
carotenoids
Cyphomandra betaceae
On-line přístup:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=72430205
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