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Formulación y caracterización de bebidas nutricionales con base a zapallo y lactosuero, enriquecidas con avena y maracuyá

En este trabajo se determinó el efecto de la incorporación de avena (Avena sativa) y maracuyá(Passiflora edulis) en el contenido en fibra, calcio, hierro, fósforo y vitamina A en bebidas formuladas a base de zapallo (Cucurbita máxima), leche y suero. Las bebidas sufrieron c...

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Cyhoeddwyd yn:Enfoque UTE
Prif Awduron: Alex Valencia, Liliana Acurio, Lander Pérez, Diego Salazar, Verónica Tamayo
Fformat: Artigo
Iaith:Espanhol
Cyhoeddwyd: Universidad UTE 2015
Pynciau:
Mynediad Ar-lein:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=572260849004
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