Actividad antagonista de bacterias lácticas aisladas del medio marino contra cepas de Listeria

En el presente trabajo se estudiaron 74 bacterias lácticas para determinar su capacidad de inhibir el desarrollo de Listeria monocytogenes ATCC 7644 o L. innocua ATCC 33090. Dentro de las 7 que exhibieron actividad, 2 se seleccionaron para estudios complementarios y se identificaron por métodos feno...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Publicat a:	Acta Bioquímica Clínica Latinoamericana
Autors principals:	Emilio Rogelio Marguet, Marisol Vallejo, Verónica Sierralta Chichisola, Jorge León Quispe
Format:	Artigo
Idioma:	Espanhol
Publicat:	Federación Bioquímica de la Provincia de Buenos Aires 2011
Matèries:	Biología
Accés en línia:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=53521168008
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