Actividad antagonista de bacterias lácticas aisladas del medio marino contra cepas de Listeria

En el presente trabajo se estudiaron 74 bacterias lácticas para determinar su capacidad de inhibir el desarrollo de Listeria monocytogenes ATCC 7644 o L. innocua ATCC 33090. Dentro de las 7 que exhibieron actividad, 2 se seleccionaron para estudios complementarios y se identificaron por métodos feno...

Ausführliche Beschreibung

Bibliografische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Acta Bioquímica Clínica Latinoamericana
Hauptverfasser:	Emilio Rogelio Marguet, Marisol Vallejo, Verónica Sierralta Chichisola, Jorge León Quispe
Format:	Artigo
Sprache:	Espanhol
Veröffentlicht:	Federación Bioquímica de la Provincia de Buenos Aires 2011
Schlagworte:	Biología
Online-Zugang:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=53521168008
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