LEITE CRU DE QUATRO REGIÕES LEITEIRAS BRASILEIRAS: PERSPECTIVAS DE ATENDIMENTO DOS REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS ESTABELECIDOS PELA INSTRUÇÃO NORMATIVA 51

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Cyhoeddwyd yn:Ciência e Tecnologia de Alimentos
Prif Awduron: Luís Augusto NERO, Marcos Rodrigues de MATTOS, Vanerli BELOTI, Márcia de A. F. BARROS, José Paes de A. N. PINTO, Nélio José de ANDRADE, Wladimir Padilha da SILVA, Bernadette D. G. M. FRANCO
Fformat: Artigo
Iaith:Português
Cyhoeddwyd: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2005
Pynciau:
Agrociencias
IN51
Leite cru
qualidade
legislações
Mynediad Ar-lein:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940073031
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