Evaluación sensorial de jugos de uva turbios y limpidos
En la provincia de Misiones (Argentina) se está desarrollando el cultivo de la vid, particularmente variedades de Vitis labrusca o sus cruzamientos, como una alternativa productiva. El objetivo de este trabajo fue obtener jugos de uva turbios y límpidos a partir de variedades cultivadas en la provin...
Na minha lista:
| Publicado no: | Revista de Ciencia y Tecnología |
|---|---|
| Principais autores: | , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Universidad Nacional de Misiones
2010
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=382683709006 |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|