Atividade antimicrobiana dos óleos essenciais de orégano, tomilho e canela frente a sorovares de Salmonella enterica de origem avícola

Avaliou-se a atividade antimicrobiana dos óleosessenciais de orégano (Origanum vulgare), tomilho (Thymusvulgaris) e canela (Cinnamomum zeylanicum) frente a 60amostras de Salmonella enterica distribuídas entre 20sorovares, todos isolados de carcaças de aves. A concentraçãoinibitória mínima (CIM) e a...

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Publié dans:Ciência Rural
Auteurs principaux: Deise Flores Santurio, Patrícia Pozzatti, Cristiane Moraes, Paulo Rogério Franchin, Sydney Hartz Alves, Janio Morais Santurio
Format: Artigo
Langue:Português
Publié: Universidade Federal de Santa Maria 2007
Sujets:
Agrociencias
canela
orégano
tomilho
Salmonella
óleos essenciais
Accès en ligne:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=33137331
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