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Determinación de listeria spp. En quesos y embutidos comercializados en cuba
La Listeria monocytogenes es un patógeno emergente causante de unaenfermedad transmitida a través de los alimentos conocida como listeriosis, quecursa de forma grave y generalmente deja secuelas en las personas que la sobreviven.La detección de la L. monocytogenes en los alimentos de mayor riesgo, c...
Uloženo v:
| Vydáno v: | Revista Cubana de Salud Pública |
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| Hlavní autoři: | , , , , , |
| Médium: | Artigo |
| Jazyk: | Espanhol |
| Vydáno: |
Sociedad Cubana de Administración de Salud
2005
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| Témata: | |
| On-line přístup: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=21431307 |
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