Enhanced Acid Sensitivity of Pressure-Damaged Escherichia coli O157 Cells

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Dettagli Bibliografici
Pubblicato in:Appl Environ Microbiol
Autori principali: Pagán, Rafael, Jordan, Sarah, Benito, Amparo, Mackey, Bernard
Natura: Artigo
Lingua:Inglês
Pubblicazione: American Society for Microbiology (ASM) 2001
Soggetti:
Food Microbiology
Accesso online:https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC92826/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11282662/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/AEM.67.4.1983-1985.2001
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