Lethality of a Heat- and Phosphate-Catalyzed Glucose By-Product to Escherichia coli O157:H7 and Partial Protection Conferred by the rpoS Regulon

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Appl Environ Microbiol
Main Authors: Byrd, Jeffrey J., Cheville, Ann M., Bose, Jeffrey L., Kaspar, Charles W.
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: American Society for Microbiology (ASM) 1999
Assuntos:
Food Microbiology
Acesso em linha:https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC91354/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10347019/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/aem.65.6.2396-2401.1999
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