Effect of Water Activities of Heating and Recovery Media on Apparent Heat Resistance of Bacillus cereus Spores

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Vydáno v:Appl Environ Microbiol
Hlavní autoři: Coroller, Louis, Leguérinel, Ivan, Mafart, Pierre
Médium: Artigo
Jazyk:Inglês
Vydáno: American Society for Microbiology (ASM) 2001
Témata:
Food Microbiology
On-line přístup:https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC92574/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11133461/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/AEM.67.1.317-322.2001
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Podobné jednotky