Restaurant Manager and Worker Food Safety Certification and Knowledge

Over half of foodborne illness outbreaks occur in restaurants. To combat these outbreaks, many public health agencies require food safety certification for restaurant managers, and sometimes workers. Certification entails passing a food safety knowledge examination, which is typically preceded by fo...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Xuất bản năm:Foodborne Pathog Dis
Những tác giả chính: Brown, Laura G., Le, Brenda, Wong, Melissa R., Reimann, David, Nicholas, David, Faw, Brenda, Davis, Ernestine, Selman, Carol A.
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: 2014
Những chủ đề:
Article
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5590715/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25361386
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1089/fpd.2014.1787
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự