Ładuje się......
Enhancing the Total Phenolic Content and Antioxidants of Lemon Pomace Aqueous Extracts by Applying UV-C Irradiation to the Dried Powder
Several studies have shown that UV-C (ultraviolet C) irradiation promotes the bioactive compounds and antioxidants of fresh fruits and vegetables. The aim of this study was to apply UV irradiation in dried lemon pomace powder for enhancing its phenolic content and antioxidant properties, thus more b...
Zapisane w:
| Wydane w: | Foods |
|---|---|
| Główni autorzy: | , , , , , , |
| Format: | Artigo |
| Język: | Inglês |
| Wydane: |
MDPI
2016
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5302404/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28231150 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/foods5030055 |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|