Gain and Loss of Fruit Flavor Compounds Produced by Wild and Cultivated Strawberry Species

The blends of flavor compounds produced by fruits serve as biological perfumes used to attract living creatures, including humans. They include hundreds of metabolites and vary in their characteristic fruit flavor composition. The molecular mechanisms by which fruit flavor and aroma compounds are ga...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Aharoni, Asaph, Giri, Ashok P., Verstappen, Francel W.A., Bertea, Cinzia M., Sevenier, Robert, Sun, Zhongkui, Jongsma, Maarten A., Schwab, Wilfried, Bouwmeester, Harro J.
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: American Society of Plant Biologists 2004
Những chủ đề:
Research Articles
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC527202/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15522848
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1105/tpc.104.023895
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự