Đang tải...
Impact of Nisin-Activated Packaging on Microbiota of Beef Burgers during Storage
Beef burgers were stored at 4°C in a vacuum in nisin-activated antimicrobial packaging. Microbial ecology analyses were performed on samples collected between days 0 and 21 of storage to discover the population diversity. Two batches were analyzed using RNA-based denaturing gradient gel electrophore...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Appl Environ Microbiol |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
American Society for Microbiology
2016
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4711142/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26546424 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1128/AEM.03093-15 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|