Incidence Study of Spores of Clostridium botulinum in Convenience Foods

The objective of this study was to gather data on the incidence of Clostridium botulinum spores in selected consumer-convenience food products. The incidence of spores of C. botulinum in 100 samples of each of four categories of commercially available convenience foods was determined. These categori...

תיאור מלא

מידע ביבליוגרפי

הוצא לאור ב:	Appl Microbiol
Principais autores:	Insalata, N. F., Witzeman, S. J., Fredericks, G. J., Sunga, F. C. A.
פורמט:	Artigo
שפה:	Inglês
יצא לאור:	American Society for Microbiology (ASM) 1969
נושאים:	Food and Deterioration
גישה מקוונת:	https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC377739/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/4890746/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/am.17.4.542-544.1969
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!