Contamination of broiler carcass skin during commercial processing procedures: an electron microscopic study.

Scanning and transmission electron microscopy were used in conjunction with normal microbiological cultural techniques to examine some aspects of contamination of broiler carcass skin by bacteria during processing. The autochthonous skin microflora of poultry, before processing, was mainly Micrococc...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Xuất bản năm:	Appl Environ Microbiol
Những tác giả chính:	Thomas, C J, McMeekin, T A
Định dạng:	Artigo
Ngôn ngữ:	Inglês
Được phát hành:	American Society for Microbiology (ASM) 1980
Những chủ đề:	Research Article
Truy cập trực tuyến:	https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC291536/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7406493/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/aem.40.1.133-144.1980
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!