Đang tải...
Spoilage Association of Chicken Breast Muscle
The ability of pure cultures of bacteria isolated from spoiling chicken breast muscle to produce strong off-odors was tested by using sterile breast muscle sections. The incidence of organisms capable of producing strong off-odors and changes in flora during storage of naturally spoiling muscle at 2...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
1975
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC186908/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1167387 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|