Plantaricins S and T, Two New Bacteriocins Produced by Lactobacillus plantarum LPCO10 Isolated from a Green Olive Fermentation

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Appl Environ Microbiol
Main Authors: Jiménez-Díaz, R., Rios-Sánchez, R. M., Desmazeaud, M., Ruiz-Barba, J. L., Piard, J.-C.
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: American Society for Microbiology (ASM) 1993
Assuntos:
Food Microbiology
Acesso em linha:https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC182098/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16348933/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/aem.59.5.1416-1424.1993
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