Antagonistic Activity of Lactobacillus plantarum C11: Two New Two-Peptide Bacteriocins, Plantaricins EF and JK, and the Induction Factor Plantaricin A

Six bacteriocinlike peptides (plantaricin A [PlnA], PlnE, PlnF, PlnJ, PlnK, and PlnN) produced by Lactobacillus plantarum C11 were detected by amino acid sequencing and mass spectrometry. Since purification to homogeneity was problematic, all six peptides were obtained by solid-phase peptide synthes...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون: Anderssen, Erlend L., Diep, Dzung Bao, Nes, Ingolf F., Eijsink, Vincent G. H., Nissen-Meyer, Jon
التنسيق: Artigo
اللغة:Inglês
منشور في: American Society for Microbiology 1998
الموضوعات:
Food Microbiology
الوصول للمادة أونلاين:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC106311/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9603847
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة