Evolution of the Lactic Acid Bacterial Community during Malt Whisky Fermentation: a Polyphasic Study

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Vydáno v:Appl Environ Microbiol
Hlavní autoři: van Beek, Sylvie, Priest, Fergus G.
Médium: Artigo
Jazyk:Inglês
Vydáno: American Society for Microbiology (ASM) 2002
Témata:
Food Microbiology
On-line přístup:https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC126549/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11772639/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/AEM.68.1.297-305.2002
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Podobné jednotky