Evolution of the Lactic Acid Bacterial Community during Malt Whisky Fermentation: a Polyphasic Study

Guardat en:
Dades bibliogràfiques
Publicat a:Appl Environ Microbiol
Autors principals: van Beek, Sylvie, Priest, Fergus G.
Format: Artigo
Idioma:Inglês
Publicat: American Society for Microbiology (ASM) 2002
Matèries:
Food Microbiology
Accés en línia:https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC126549/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11772639/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/AEM.68.1.297-305.2002
Etiquetes: Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Ítems similars