Myoglobin as an Inhibitor of Exopeptidases from Lactobacillus sake

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
I publikationen:Appl Environ Microbiol
Huvudupphovsmän: Sanz, Yolanda, Toldrá, Fidel
Materialtyp: Artigo
Språk:Inglês
Publicerad: American Society for Microbiology (ASM) 1998
Ämnen:
Food Microbiology
Länkar:https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC106323/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9603859/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/aem.64.6.2313-2314.1998
Taggar: Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!

Liknande verk