Variation in the Acetic Acid-Lactic Acid Ratio Among the Lactic Acid Bacteria

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Detalles Bibliográficos
Main Authors: Christensen, M. D., Albury, Margaret N., Pederson, C. S.
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado: 1958
Assuntos:
Scientific Articles
Acceso en liña:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1057421/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/13571971
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