Variation in the Acetic Acid-Lactic Acid Ratio Among the Lactic Acid Bacteria

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Dettagli Bibliografici
Autori principali: Christensen, M. D., Albury, Margaret N., Pederson, C. S.
Natura: Artigo
Lingua:Inglês
Pubblicazione: 1958
Soggetti:
Scientific Articles
Accesso online:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1057421/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/13571971
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