Fermented Foods and Their Role in Respiratory Health: A Mini-Review

Fermented foods (FFs) hold global attention because of their huge advantages. Their health benefits, palatability, preserved, tasteful, and aromatic properties impart potential importance in the comprehensive evaluation of FFs. The bioactive components, such as minerals, vitamins, fatty acids, amino...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
Główni autorzy: Periyanaina Kesika, Subramanian Thangaleela, Bhagavathi Sundaram Sivamaruthi, Muruganantham Bharathi, Chaiyavat Chaiyasut
Format: Artigo
Język:Inglês
Wydane: MDPI AG 2022-04-01
Seria:Fermentation
Hasła przedmiotowe:
fermented foods
probiotics
<i>Lactobacillus</i>
respiratory infection
immune system
traditional fermentation
Dostęp online:https://www.mdpi.com/2311-5637/8/4/162
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Podobne zapisy