تحميل...
Toxins in Fermented Foods: Prevalence and Preventions—A Mini Review
Fermented foods (FF) are widely consumed around the world, and FF are one of the prime sources of toxins and pathogenic microbes that are associated with several foodborne outbreaks. Mycotoxins (aflatoxins, fumonisins, sterigmatocystin, nivalenol, deoxynivalenol, zearalenone, ochratoxin, and alterna...
محفوظ في:
| الحاوية / القاعدة: | Toxins (Basel) |
|---|---|
| المؤلفون الرئيسيون: | , , |
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Inglês |
| منشور في: |
MDPI
2018
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6356804/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30586849 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/toxins11010004 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|