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Olles dieđut

Furkejuvvon:
Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkkit: Victor D. Quintero C., German A. Giraldo G., Misael Cortes R.
Materiálatiipa: Artigo
Giella:Inglês
Almmustuhtton: Universidad de Córdoba 2011-01-01
Ráidu:Temas Agrarios
Liŋkkat:http://revistas.unicordoba.edu.co/ojs/index.php/temasagrarios/article/view/508
Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!