Studi In Silico Metabolit Sekunder Kapang Monascus sp. sebagai Kandidat Obat Antikolesterol dan Antikanker
Kapang Monascus sp. secara tradisional telah digunakan dalam fermentasi beras merah (angkak) yang bermanfaat sebagai pewarna makanan, pengawet makanan maupun obat-obatan. Saat ini, beras angkak telah menjadi suplemen makanan yang terkenal karena banyaknya senyawa bioaktif yang terkandung seperti mon...
Gardado en:
| Principais autores: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado: |
Universitas Sebelas Maret
2019-03-01
|
| Series: | Alchemy |
| Assuntos: | |
| Acceso en liña: | https://jurnal.uns.ac.id/alchemy/article/view/25294 |
| Tags: |
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|