Studi In Silico Metabolit Sekunder Kapang Monascus sp. sebagai Kandidat Obat Antikolesterol dan Antikanker
Kapang Monascus sp. secara tradisional telah digunakan dalam fermentasi beras merah (angkak) yang bermanfaat sebagai pewarna makanan, pengawet makanan maupun obat-obatan. Saat ini, beras angkak telah menjadi suplemen makanan yang terkenal karena banyaknya senyawa bioaktif yang terkandung seperti mon...
Enregistré dans:
| Auteurs principaux: | , , , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Langue: | Inglês |
| Publié: |
Universitas Sebelas Maret
2019-03-01
|
| Collection: | Alchemy |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://jurnal.uns.ac.id/alchemy/article/view/25294 |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|