MIKROENKAPSULASI FRAKSI TIDAK TERSABUNKAN (FTT) DISTILAT ASAM LEMAK MINYAK SAWIT (DALMS) MENGGUNAKAN METODE PENGERINGAN SEMPROT: KAJIAN PUSTAKA

Distilat asam lemak minyak sawit (DALMS) merupakan hasil samping industri kelapa sawit dengan jumlah 3.36% dari total jumlah produksi Crude Palm Oil (CPO). DALMS memiliki kandungan senyawa fitokimia dalam bentuk vitamin E, fitosterol dan hidrokarbon skualen. Senyawa bioaktif multikomponen yang terka...

Olles dieđut

Bibliográfalaš dieđut

Váldodahkkit:	Nadhifatul Latifah, Teti Estiasih
Materiálatiipa:	Artigo
Giella:	Inglês
Almmustuhtton:	Universitas Brawijaya, Department of Food Science and Biotechnology, Agricultural Technology Faculty 2015-03-01
Ráidu:	Jurnal Pangan dan Agroindustri
Fáttát:	distilat asam lemak minyak sawit (dalms) fraksi tidak tersabunkan (ftt) mikroenkapsulasi pengeringan semprot dan senyawa bioaktif
Liŋkkat:	https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/308
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!